Где обитают самые крупные угри?
Наиболее крупные экземпляры конгера ежегодно попадаются над затонувшими судами в проливе Ла-Манш. Рыб до 35 кг добывают у рифов в западной части Ла-Манша. Рифовые морские угри не всегда меньше, чем их собратья, пойманные над остатками кораблекрушений. Однако подводные рифы из-за их большой протяженности не могут так же эффективно облавливаться, как район затонувшего судна, где концентрируются рыбы.
Погибшие корабли в проливе Ла-Манш
Некоторые затонувшие суда в менее доступных районах моря стали пристанищем многочисленных мелких конгеров массой от 7,5 до 20 кг. В некоторые дни улов в 20 или 30 угрей на рыболова считается обычным. Над затонувшими судами, где ведется интенсивная ловля, обитает не так много угрей, зато они более крупные. Если охотники за трофейными угрями станут ловить возле многократно обловленных затонувших судов, то они смогут довольствоваться только одной или двумя рыбами на рыболова. Но зато это будут экземпляры более чем в 25 кг.
Это интересно! Рекордный конгер Вика Эванса, как и все самые крупные морские угри последних 30 лет, был пойман у затонувшего судна, которое лежит не более чем в 10 милях от побережья.
Питание и особенности поведения
Рыба угорь является плотоядным беспозвоночным животным, в рацион которого входят:
- черви,
- мелкая рыба,
- улитки,
- лягушки,
- икра других рыб,
- личинки,
- моллюски,
- тритоны.
В водоёмах, где водится линь и щука, можно обнаружить большое скопление угря, так как эти рыбы являются их излюбленным лакомством. Во время обильного икрометания карповых рыб он с удовольствием поедает их икру.
Являясь хищной рыбой, угорь ведёт ночной образ жизни. Молодняк обитает в прибрежной зоне, а вот взрослые особи стараются уходить глубоко ко дну, зарываясь при этом в грунт до 80 см.
С приближением вечернего времени угорь покидает свои убежища и начинает поиск пищи. Животные, медленно передвигаясь, подплывают к зарослям водяных растений, расположенным около береговой зоны. Зрение у беспозвоночных плохое, но, благодаря отличному обонянию, они прекрасно чуют свою добычу за несколько метров и легко ориентируются в полной темноте.
С наступлением холодов рыба впадает в неподвижное состояние и внешним видом напоминает застывшие коряги, которые торчат из грунта.
Ловля угря на Селигере
Идеальным водоемом для поимки рыбы станет озеро Белоглазов. На большой глубине этого водоема можно поймать действительно крупных особей, размер которых нередко превышает 2 метра в длину, а масса достигает 5 килограмм. Что касается расцветки, то она преимущественно черная. Поэтому угря, пойманного на Селигере, можно легко отличить от того, которого выловили в Старом Остроге.
Рыба ведет себя достаточно пассивно, поэтому для поимки можно использовать практически любую снасть. Самое главное, чтобы леска выдержала вес крупной особи, а крючки поместились ей в рот. Что касается приманки, то в большинстве случаев используется мясо рыбы или живец. Однако самые крупные особи, как правило, попадаются на различные имитаторы, которые можно приобрести на месте.
Также лучше всего заранее обзавестись приманкой, которая позволит приманить к вашему месту ловли особей со всей округи. Найти гнезда угрей на озере может быть невероятно трудно, поэтому большинство рыбаков просто заплывают на лодке подальше от берега, закидывают несколько комочков подкормки с феромонами и дожидаются поклевки.
Женская особь отличается от мужской только размером и весом
Чем же так привлекательно данное рыбное лакомство? Филе угря содержит много витаминов. Оно насыщено полезными жирами, защищающими организм от истощения. Мясо необычайно мягкое с нежным приятным вкусом. Встречаются люди, которые брезгуют употреблять в пищу данный продукт из-за его сходства со змеёй. В какой-то степени опасность существует. В крови речной особи вырабатываются токсины. Однако, при правильной термической обработке они разрушаются. Именно поэтому сырое мясо лучше не есть. Филе жарят, варят, коптят, запекают, маринуют. Настоящим лакомством для гурманов является уха.
Чем питается угорь
Будучи хищником, речной угорь выходит на охоту преимущественно в темное время суток. Основная пища речного угря – рыбья икра. В начале лета и весной, когда почти все представители карповых мечут икру, угорь предпочитает кормиться только ею. Также в рацион речного угря входит любая рыба, разнообразные маленькие животные, прячущиеся в тине (тритоны, лягушки), а еще – улитки, личинки, червяки, рачки и проч. В качестве добычи речному угрю чаще всего достаются такие рыбы, как миноги и подкаменщики, то есть те, которые, подобно ему самому, держатся дна водоема. Впрочем, угорь может съесть любую пойманную им рыбу.
Стадии развития угря
- Личинка. На этом этапе тело угря похоже на лист, но по размеру он меньше десяти миллиметров. Угорь почти прозрачный, заметны лишь черные точки — это глаза. Со взрослой рыбой нет ничего схожего. Потом личинка всплывает на поверхность воды. И в таком положении на течении движется в сторону Европы. Но на это уходят года.
- Стеклянный угорь. На этом этапе он по размеру уже 8 сантиметров. Рыба уже движется к берегу материка. Тело все такое же прозрачное, но уже есть форма взрослой особи. Рыба уже добирается к реке и начинает брать свой окрас и пигментацию.
- Взрослая особь. На этом этапе угрю уже 9-12 лет. Он уже развит и может давать потомство. Для этого он начинает мигрировать, чтобы отложить икру. В это время его тело станет темнее, а бока наоборот начинают светиться серебристым цветом.
Почему же рыба мигрирует?
На этот вопрос есть два варианта ответов. Первый вариант связан со свойствами воды. Ученый Шмидт считал, что причина кроется в изменениях свойства воды в эпоху льда.
Вторая версия напрямую связывают с дрейфом материков. Рыба пытается попасть в привычную среду, поэтому плывет такие расстояния.
Яндекс картинки
Способы ловли и наживка
Помимо снастей пригодятся такие вещи, как фонарь, светлячки, палатка и теплая одежда. Приманку следует заготавливать заранее, потому что хищник довольно привередлив в данном вопросе. Опытные мастера знают, на что ловить угря:
- рыба любит пучок красных червей или выползок;
- живец или куски рыбы;
- растительные наживки (горох, кукуруза, фасоль), а также сыр;
- вареная или сырая раковая шейка;
- пиявки и личинки насекомых;
- нарубленные кусочки мяса;
- моллюски и улитки.
Величина приманки должна соответствовать рту рыбы. Крючок обязательно спрятать, поскольку жертва может наколоться и сбежать.
Ловля на донку
Угорь – сильный соперник. Его извилистое тело при поклевке позволяет молниеносно скрываться в корягах, запутывая снасть. Поэтому рыболовы предпочитают более надежные удилища и лески, например, фидер с высокой верхней границей теста. Также прекрасно подойдет и карповик, но это уже крайний случай, на действительно трофейные экземпляры. Оснащается палка мощной карповой катушкой безынерционного типа. На замену леске приходит плетеная нить, которая при меньшем диаметре выдерживает высокую нагрузку.
Узнать больше:
Подлещик – это маленький лещ или нет?
В зависимости от того, где происходит ловля, подбираются грузила: на течении их применяют весом до 100 г, а в стоячих водоемах – до 50 г. Ниже привязывается 30-сантиметровый поводок с одинарным крючком. У рыбы мелкий рот, использование двойных или тройных моделей понизит результативность, увеличив количество сходов.
Делая подсечку, необходимо форсировать вываживание, поскольку противник при удобном случае залезет в укрытие. Под рукой в обязательном порядке должен быть подхват, без него взять скользкую добычу невозможно.
Применение ходовой донки
Как и в первом случае, удилище должно быть мощным. Для данного метода ловли подойдет штекерный спиннинг 2-2,5 м с тестом до 50 г. Рыбалка может происходить как с берега, так и с лодки. Монтаж оснастки отличается от обычной донки лишь расположением поводков с крючками. В этом случае они находятся выше грузила. После заброса и опускания снасти на дно рыболов постепенно подтягивает оснастку с помощью катушки, давая через каждые пару оборотов паузу в несколько минут. Таким образом, одна проводка длится до 15 мин.
Поклевка рыбы ощущается в руку, а также ее можно заметить по кончику спиннинга. В закоряженных местах будут обрывы, поэтому применение ходовой донки допустимо, если дно чистое или рыбак досконально знает водоем.
Рыбалка в отвес
Наиболее распространенные места, где живет угорь, – ямы с большим количеством камней и затонувших деревьев. Ловить на такой точке донкой с берега нецелесообразно – постоянные зацепы и обрывы будут мешать наслаждаться рыбалкой. Лучше всего воспользоваться лодкой и, встав на якорь, приступить к ловле в отвес. Для этого понадобится небольшой спиннинг или бортовка с миниатюрной безынерционной катушкой, размером шпули до 1000 единиц. Блесны используются небольшие, поэтому подойдут окуневые модели. В отвесной ловле также применяются тяжелые мормышки с червем или другой насадкой. Преимущество такого метода заключается в поимке рыбы на затрудненных участках. Поскольку плотность угря в подобных точках высока, то и клев лучше.
Узнать больше:
Лучший силикон для ловли окуня
Ловля на «иголку»
Способ относят к разряду «дедовских», в современной рыбалке он не практикуется. Снасть состоит из длинной палки, толстой лески, иголки и наживки. К концу палки петлей крепится мононить с иглой, на которую надет червь. Приманка опускается перед норой угря. При поклевке игла застревает у жертвы в пасти, и рыболов спокойно вытаскивает добычу.
Для современного рыболова на первый план выходит единение с природой и уважение к подводным обитателям, поэтому пойманные трофеи часто отпускаются.
Использование удилища с поплавком
Конструктивно снасть напоминает болонскую удочку, однако ее лучше применять короче и с более высоким тестом. Поплавки должны быть скользящие, ведь рыбалка ведется на приличном расстоянии от берега. В отличие от донки снасть применяется в стоячей воде, а сигнализатором поклевки служит поплавок с высокой антенной. Преимущество оснастки в том, что наживку можно подвесить в толще воды над укрытием, где обычная донка зацепится. После поклевки необходимо дать рыбе заглотать насадку и лишь потом подсекать. В качестве наживки используется крупный червь, чтобы отбить поклевки мелкой рыбы.
Рацион
После зимнего сна угорь голоден и активно охотится. За счет того, что рыба голодная, она часто попадает на приманку рыбаков.
Но если он сам выходит на охоту, то будет рад ершам, щиповкам, крупным моллюскам и грунтовым личинкам. Ловит и червей и может питаться маленькой рыбкой.
Предпочтения меняются в зависимости от места обитания и возраста рыбы. Если же угорь ловит мелкую рыбу, то ему уже три года. Если в рационе рачки, то он еще на этапе развития стекловидной особи.
Когда на водоем опускаются первые заморозки, то угорь прекращает свою активность и начинает закапываться в грунт. Но рыба не спит. Были замечены факты, что он попадался в сети рыбаков зимой.
Яндекс картинки
Хозяйственное значение
Европейский речной угорь — очень ценная промысловая рыба с высококачественным мясом, в котором содержится около 28-32% жира. Ловят угря главным образом в бассейне Балтийского моря, преимущественно ставными ловушками и переметами. Молодь угря используется для зарыбления внутренних водоемов (водохранилищ, озер и прудов). Лучшая насадка при ловле угря — выползок, лягушка или маленькая рыбка, в море это песчанка, но берет угорь и любую другую приманку. Попавшийся на крючок угорь отчаянно сопротивляется.
Литература: 1. Н. Световидов. Рыбы Черного моря. Москва-Ленинград, 1965 2. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969 3. Рыбы севера Нижнего Поволжья: В 3 кн. Кн. 1. Состав ихтиофауны, методы изучения / Е.В. Завьялов, А.Б. Ручин, Г.В. Шляхтин и др. — Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2007. — 208 с: ил. 4. А. В. Неелов. Рыбы. Л.: Лениздат, 1987. — 157 с., ил. — (Природа Ленинградской области). 5. П. И. Жуков. Рыбы Белоруссии. Издательство «Наука и техника», Минск, 1965 6. Атлас пресноводных рыб России: В 2 т. Т.1. / Под ред. Ю.С. Решетникова. — М.: Наука, 2003. — 379 с.: ил.
Развитие
Полупрозрачные, сжатые с боков личинки угря (лептоцефалы) имеют маленькую голову и большие тонкие зубы. Личинок подхватывает течение Гольфстрим и за 3 года переносит к берегам Европы. По мере продвижения на восток лептоцефалы растут и у берегов Европы достигают длины 75 мм. Здесь лептоцефалы превращаются в маленьких, тонких, прозрачных стеклянных угорьков. Молодь угря входит в реки весной, при длине 6,5-7,5 см. В пресных водах проводят обычно около 4-6 лет (иногда свыше 10 лет), затем скатываются в море. Скат происходит с апреля по ноябрь. Рост в южных районах ареала быстрее, чем в северных. Угорь широко расселяется по рекам, озерам. В пресной воде проводит около 4-6 лет.
Хозяйственное значение
Европейский речной угорь — очень ценная промысловая рыба с высококачественным мясом, в котором содержится около 28-32% жира. Ловят угря главным образом в бассейне Балтийского моря, преимущественно ставными ловушками и переметами. Молодь угря используется для зарыбления внутренних водоемов (водохранилищ, озер и прудов). Лучшая насадка при ловле угря — выползок, лягушка или маленькая рыбка, в море это песчанка, но берет угорь и любую другую приманку. Попавшийся на крючок угорь отчаянно сопротивляется.
Литература: 1. Н. Световидов. Рыбы Черного моря. Москва-Ленинград, 1965 2. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969 3. Рыбы севера Нижнего Поволжья: В 3 кн. Кн. 1. Состав ихтиофауны, методы изучения / Е.В. Завьялов, А.Б. Ручин, Г.В. Шляхтин и др. — Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2007. — 208 с: ил. 4. А. В. Неелов. Рыбы. Л.: Лениздат, 1987. — 157 с., ил. — (Природа Ленинградской области). 5. П. И. Жуков. Рыбы Белоруссии. Издательство «Наука и техника», Минск, 1965 6. Атлас пресноводных рыб России: В 2 т. Т.1. / Под ред. Ю.С. Решетникова. — М.: Наука, 2003. — 379 с.: ил.
На что ловить
Интересно, что угорь может долгое время осторожно пробовать наживку, а потом хватает и быстро двигается, чтобы уплыть. Если проглотил наживку, то уж до самого желудка
Особи вырастают длиной до 50 см, крупные до 2 метров. Темно-зеленая окраска с возрастом на спине становится чернее, а брюхо светлеет. Скользкая кожа с чешуйками.
Задача рыбака найти норы, где прячется пугливая донная рыба.
- Ловят фидером. Снасть с грузом-кормушкой рассчитана на ловлю со дна. Место прикармливают.
- Ловят на кружки, которые дрейфуют по водоему с насаженной рыбкой.
- Применяют поплавочную рыбалку. Для ловли подходят удилище длиной 2 метра и простая леска толщиной до 0,3 мм. Крючки должны быть с длинным цевьем, от троечки до шестерки, одинарного хватит. Приманкой служат толстые черви или мелкая рыбка. Наживка должна энергично извиваться, чтобы ее заметил ночной охотник.
- Ловят на донку. Червяка цепляют, оставляют кончик крутиться. Он должен все время находиться на дне. Меняют уставшую наживку на более активную, перебрасывают удочку каждые 30 минут, чтобы червяк не ушел глубоко на дно. Ставят на участок не больше трех удочек, так легче контролировать, угорь может запутать в узел леску.
- Закидные рыболовные снасти ставят днем, прикормку размещают там, где будут крючки.
Если рыба на крючке, поднимают удилище и быстро тащат из воды, пока не сорвался. Угорь длинным телом цепляется за камни, коряги и легко срывается.
Вытаскивать на берег лучше не голыми руками, тело, покрытое слизью, выскальзывает. Подойдут перчатки или тряпки. Лучше оглушить, он может уползти по траве.
Среда обитания
Угорь считается видом, который появился на нашей Земле порядка 100 млн. лет назад. Сначала угря обнаружили в океанических водах вблизи Индонезии, но затем его заметили в морях, реках и озерах по всей планете, которые считаются местом их промежуточного пребывания. Самые большие популяции были замечены в бассейнах некоторых водоемов, таких как:
- Балтийское море.
- Средиземное море.
- Белое море.
- Азовское море.
- Баренцево море.
- Черное море.
- Северное море.
Находясь в любом водоеме, угорь выбирает для своей жизнедеятельности участки водоемов с глинистым дном, покрытым тиной. В летний период любит находиться в местах, поросших осокой и камышом. В дневное время предпочитает находиться в укрытии, а с наступлением темноты выходит на охоту.
Эта рыба интересная еще и тем, что в случае необходимости угорь способен переползти по суше из одного водоема в другой, причем на значительное расстояние. Как правило, таким способом он попадает в озера, в которых всегда имеется вода. У угря особая структура кожи, позволяющая поглощать кислород. Поэтому угорь может прожить некоторое время без воды. Как ни странно, но рыба всегда выбирает правильное направление и не блудит в траве, в поисках нового места обитания. При этом они могут изменить направление движения, если на их пути встречается оголенная земля или песчаные участки.
Находясь в реке, угорь предпочитает держаться тихих, но глубоких участков. Когда уровень воды значительно повышается, то он встречается даже днем в различных омутах.
Характер и образ жизни рыбы угорь
Угорь из-за слабого зрения предпочитает охотиться из засады, и комфортная глубина его обитания около 500 м. На охоту он выходит ночью, благодаря хорошо развитому обонянию он быстро находит себе пищу, это могут быть другие мелкие рыбешки, различные земноводные, рачки, икринки других рыб и различные червячки.
Сделать фото рыбы угря не просто, так как он практически не клюет на удочку, а удержать его в руках невозможно из-за его склизкого тела. Угорь извиваясь змеиными движениями может перемещаться по суше обратно в воду.
Очевидцы рассказывали что речной угорь рыба удивительная, он способен перебраться из одного водоема в другой, если между ними маленькое расстояние. Так же известно что обитатели рек начинают свою жизнь в море и заканчивают там же.
Во время нереста рыба устремляется в море с которым граничит река, там он опускается на глубину 3 км и мечет икру после чего погибает. Мальки угря повзрослев возвращаются в реки.
Кормление [ править ]
Угри ведут ночной образ жизни, поэтому в основном они кормятся ночью. Обладая острым обонянием, угри, скорее всего, ищут пищу по запаху. Американский угорь — универсальный вид, который населяет широкий спектр местообитаний. Поэтому их рацион чрезвычайно разнообразен и включает в себя большинство водных животных, живущих в одной среде.
Leptocephalus править
О пищевых привычках лептоцефалов известно немного. Недавние исследования других видов угрей (Otake et al. 1993; Mochioka and Iwamizu 1996) показывают, что лептоцефалы не питаются зоопланктоном, а, скорее, потребляют частицы детрита, такие как морской снег и фекальные гранулы, или частицы, такие как выброшенные домики оболочников личинок.
Стеклянный угорь и эльвер править
Основываясь на лабораторных экспериментах на европейских стеклянных угрях, Lecomte-Finiger (1983) сообщил, что они морфологически и физиологически неспособны есть. Тем не менее, Tesch (1977) обнаружил, что эльфы на более поздней стадии пигментации, стадии VIA4, питались. Обследование желудка эльверов, пойманных во время миграции вверх по течению в реке Петит Трините на северном берегу залива Св. Лаврентия, показало, что эльфы питались в основном личинками насекомых.
Желтый угорь править
По сути, желтый угорь — ночное бентосное всеядное животное. Добыча включает рыб, моллюсков, двустворчатых моллюсков, ракообразных, личинок насекомых, насекомых, обитающих на поверхности, червей, лягушек и растений. Угорь предпочитает мелких хищных животных, на которых легко напасть. Тип пищи зависит от размера тела. Желудки угрей менее 40 см, пойманные в ручьях, содержали в основном личинки водных насекомых, тогда как более крупные угри питались преимущественно рыбами и раками. У более крупных угрей численность насекомых уменьшилась. Рацион угря адаптируется к сезонным изменениям и ближайшему окружению. Активность питания снижается или прекращается зимой, и потребление пищи прекращается, поскольку угри физиологически готовятся к миграции на нерест.
Хищничество править
Информации о хищничестве угрей опубликовано мало. Сообщалось, что эльфы и мелкие желтые угри являются добычей большеротого окуня и полосатого окуня, хотя они не были основной частью рациона этих хищников. Leptocephali, стеклянные угри, elvers и маленькие желтые угри, вероятно, будут съедены различными хищными рыбами. Также известно, что старые угри поедают прибывающих стеклянных угрей. Они также становятся добычей других видов угрей, белоголовых орланов , чаек , а также других рыбоядных птиц.
Особенности и среда обитания рыбы угорь
Одной из самых интересных рыб обитающих в подводной фауне является угорь. Главная особенность внешнего вида, это тело угря — оно вытянутое. Одной из рыб похожей на угря является морская змея, поэтому их часто путают.
Из-за своего змеевидного вида его зачастую не употребляют в пищу, хотя во многих местах его вылавливают на продажу. Тело его лишено чешуи и покрыто слизью которую вырабатывают специальные железы. Спинной и анальный плавники соединены в месте и образуют хвост, с помощью которого угорь зарывается в песок.
Обитает эта рыба во многих уголках земного шара, столь широкая география обусловлена большим разнообразием видов. Теплолюбивые виды обитают в Средиземном море, возле западного берега Африки, в Бискайском заливе, в Атлантическом море, редко когда заплывают в Северное море к западному берегу Норвегии.
Другие виды распространены в реках которые впадают в море, это обусловлено тем что размножается угорь только море. В число таких морей входят: Черное, Баренцево, Северное, Балтийское. Электрический угорь рыба которая обитает только в Южной Америке, наибольшая его концентрация наблюдается в низовьях реки Амазонки.
Особенности характера и образа жизни
Фото: Речной угорь в России
Активны угри по ночам, дни же проводят, отдыхая в норах, или вообще просто лежат на дне, закопавшись в ил – иногда на глубину вплоть до метра. Норы у угрей всегда имеют по два выхода, обычно спрятанных под каким-нибудь камнем. Могут они отдыхать и у самого берега, в корнях деревьев: главное, чтобы место было спокойное и прохладное.
Большую часть времени проводят близ дна или на нём, любят прятаться в укрытиях, которыми выступают различные коряги, валуны или заросли. При этом большая глубина не обязательна: это может быть как середина реки, так и не слишком глубокое место неподалёку от берега. Но и на поверхности иногда появляются, особенно если поднимается вода: в это время встречаются в зарослях осоки или камыша у самого берега, в омутах поблизости. Предпочитают, когда дно покрывает тина или глина, а вот в местах, где оно каменистое или песчаное, встретить эту рыбу вряд ли удастся.
С конца весны и всё лето идёт ход угря: спускаются по течению и далее плывут к местам нереста, преодолевая очень большие расстояния. Но нерестятся угри только раз (после этого умирают), а живут они 8-15 лет, а в отдельных случаях и гораздо дольше, вплоть до 40 лет, потому в ходе участвует лишь небольшая их часть. Зимой угри впадают в спячку, зарывшись в речное дно или спрятавшись в свою нору. На внешние раздражители практически не реагируют, все процессы в их организме сильно замедляются, что позволяет почти не потреблять в это время энергию и не питаться.
Но к весне всё же значительно худеют, так что после пробуждения начинают активно откармливаться. В спячку уходит большая часть угрей, но не все: некоторые остаются активными и зимой, в основном это относится к обитателям тёплых рек и озёр.
Полезные свойства продукта
Морской и речной угорь – настоящий кладезь жизненно необходимых витаминов и нутриентов. Высокое содержание токоферола (витамина Е) обеспечивает:
- детокс;
- питание клеток;
- замедление старения;
- стимуляцию иммунитета;
- регенерацию тканей;
- улучшение тонуса;
- нормализацию циркуляции крови;
- защиту дермы от ультрафиолета;
- профилактику болезней;
- развитие мышечной ткани.
Витамин А (ретинол) отвечает за здоровье органов зрения, снимает усталость и улучшает функциональность глаз. Также ретинол «отодвигает» процесс старения кожи на неопределенный период и помогает нам выглядеть на несколько лет младше паспортного возраста.
Рыба вместо таблеток
Головная боль часто сопряжена со снижением защитной функции иммунитета. Ничто не восстановит силы так быстро и качественно, как жирные кислоты Омега-3, которыми изобилует угорь. Именно эта рыба входит в топ-лидеров по содержанию полезного жира. Чем больше жирных кислот, тем больше пользы для организма.
Утверждение, что жирная рыба не подходит для здорового или диетического рациона не более чем миф. Если опасаетесь за размер талии, то ешьте угря в первой половине дня с большим количеством клетчатки (овощи/фрукты). Энергетическая ценность, полученная от рыбы, уйдет в дневную производительность, а не жировые отложения.
В научном журнале «Питание и рак» была опубликована исчерпывающая статья о влиянии рыбы на состояние здоровья. Люди, которые едят рыбу 2-3 раза в неделю менее подвержены развитию железистого рака.
Уникальная особенность
Само название этой рыбы говорит о ее уникальной особенности вырабатывать мощные электрические разряды. Как же ей это удается? Дело в том, что тело угря покрыто специальными органами, состоящими из особых клеток, которые последовательно соединяются между собой нервными каналами. Начиная с самого начала, слабый разряд набирает мощность к концу, в результате чего происходит необычайно сильный разряд, способный убить не только мелкую рыбешку, но и более крупного противника. Средняя мощность разряда электрического угря составляет 350В. Для человека он не смертелен, но вполне может оглушить вплоть до потери сознания. Поэтому, чтобы избежать ненужного риска, от электрического угря лучше держаться подальше и близко не приближаться.
Голова электрической рыбы оранжевого цвета. Автор фото: Arjan Haverkamp.