Описание Astacus
В России имеется три рода с четырьмя подродами, семью видами, одиннадцатью подвидами, девятью расами и одной морфой раков. Из них промысловое значение имеют два вида:
Обитает в чистых водоемах с пресной, стоячей или солоноватой водой.
Фото длиннопалый рак
Широкопалый A. astacus L. (благородный рак)
Фото благородного рака
Наиболее ценный вид, обладает раковой шейкой, брюшком и мясистыми, развитыми клешнями, обитает в пресных проточных водоемах, населяет бассейны Балтийского моря и водится на глубине до 5 метров. Самый крупный и ценный для выращивания на продажу широкопалый рак обитает в чистой пресной воде. Данный рак, разводить которого довольно рентабельно, очень требователен к условиям среды. Самка откладывает от 70 до 250 икринок, которые вынашивает под брюшком шесть-семь месяцев. Рак сохранился на северо-западе страны.
Рисунок 1. а — благородный широкопалый рак, б — обыкновенный длиннопалый рак
Длиннопалый рак живет в пресных и солоноватых водах со стоячей и проточной водой. Половозрелым он становится на третий год, вынашивая 60 — 900 икринок.
В первый год линяет 5-6 раз, затем по 2-3 раза в год. К 6 годам рак достигает 10 см в длину, и массы около 40 г.
Спаривание раков происходит в октябре — декабре: каспийского — зимой, белого в Дунае — в январе-феврале, а днестровского рака – уже в марте-апреле.
Десятиногих ракообразных необходимо высаживать в пруды из расчета 5-7 штук на одно кормовое место.
Выход съедобных частей у раков составляет 15-30% от всей массы.
Живыми раков можно сохранять до 30 суток.
Рисунок 2. Рак длиннопалый. А – дорсальная сторона, Б – вентральная
Факты из жизни речного рака
Речной рак – вид десятиногих ракообразных, которые относятся к типу членистоногих животных. Это типичный представитель данного отряда. Речные раки распространены в пресных водоемах с чистой водой в различных областях Земли, в частности по всей территории Европы. Эти членистоногие животные встречаются в озерах, реках, прудах, ручьях.
Важным условием является прогревание воды в летний период до 16-22°C. Летом раки обитают на мелководье, а зимой перемещаются на глубину.Фото 1. Речной рак
Чем же питаются речные раки, чем их кормить при разведении?
Пищей этим членистоногим служат части растений (до 90% рациона), а также мелкие животные, например, насекомые и их личинки, черви, моллюски, т.д. Активность наблюдается в сумеречное и ночное время, когда раки выходят на охоту. Запах пищи раки улавливают на достаточно большом расстоянии, особенно когда трупы головастиков, рыб, моллюсков уже начали подвергаться разложению.
Раки, так же, как другие падальщики, могут выступать переносчиками опасных заболеваний человека – тифа, гепатита А.
В большинстве случаев рак не уходит далеко от норы в поисках еды, но при необходимости может удаляться от жилья на 100-250 метров.
Днем раки укрываются в норах, под камнями, толстыми корнями деревьев. Передвигаются эти членистоногие, ползая «задом наперед». При появлении опасности рак хвостовым плавником поднимает ил или песок со дна, мутит воду и быстрым движением уплывает. Продолжительность жизни раков составляет 20-25 лет.
Внешнее строение речного рака.
Размеры речного рака могут достигать 15-20 см. Тело покрыто твердой хитиновой кутикулой. Она пропитана карбонатом кальция, что придает дополнительную прочность.
В связи с тем, что покровы тела не имеют внешнего восковидного слоя и не препятствуют испарению влаги, вне водной среды раки быстро высыхают и гибнут. Тело делится на грудь, голову и брюшко. Голова и грудь образуют неподвижную цельную головогрудь, покрытую плотным панцирем.
На голове расположены глаза на подвижных стебельках, две пары усиков как органы обоняния и осязания, ротовые органы с тремя парами челюстей для измельчения пищи.
К груди прикрепляются восемь пар конечностей. Ногочелюсти (три передние пары) короче других и принимают участие в приеме пищи. Остальные пять пар грудных конечностей являются ходильными ногами, они удлиненные. Окончаниями первых трех пар ходильных ног являются клешни. Передние клешни лучше развиты и служат для нападения и защиты.
Брюшко речного рака разделено на сегменты, заканчивается анальной лопастью. Покровами каждого сегмента являются спинной и брюшной щитки. От каждого из брюшных сегментов отходит пара двухветвистых конечностей.
Внутреннее строение речного рака.
Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, пищеводом. Далее пища попадает в двухкамерный желудок. В переднем отделе с помощью зубчатых пластинок пища дополнительно измельчается.
В задней камере желудка имеется особая сетка из выростов стенок, где пища профильтровывается. Только мелкие частички поступают в среднюю кишку, где преимущественно еда переваривается и всасывается.
В среднюю кишку открываются протоки крупной пищеварительной железы – печени.
Кровеносная система представлена сердцем и сосудами. Сердце находится в спинной области головогруди и выглядит как мешочек с отверстиями, через которые к нему притекает гемолимфа из полости тела.
От сердца гемолимфа движется по сосудам к внутренним органам, в том числе поступает к жабрам, где производится газообмен. Какой же цвет крови (гемолимфы) у речного рака? Она бесцветна. У других ракообразных она может быть красноватой или даже голубой (у крабов).
Дыхание раков осуществляется растворенным в воде кислородом через жабры.
Нервная система имеет такое же строение, как у всех членистоногих животных, состоит из нервной цепочки, расположенной на брюшной стороне, и окологлоточного кольца. Хорошо развиты органы чувств. Зрение мозаичное.
Размножение речных раков.
Это раздельнополые животные. Оплодотворение внешнее. Оплодотворенные икринки приклеиваются к брюшным ножкам самки. Развитие прямое. Молодые рачки маленьких размеров, очень похожи на взрослых особей, много раз линяют в процессе роста и на третьем-четвертом году жизни достигают половой зрелости.
Фото 3. Речной рак
Значение
Речные раки играют важную роль в природных пищевых цепочках. Люди занимаются ловлей и разведением раков с целью употребления их в пищу.
речной рак
Виды речных раков
В общей сложности принято выделять 3 вида данных членистоногих:
Рак толстопалый (astacus pachypus)
Может обитать как в пресной, так и в солоноватой воде. Этот вид находится под угрозой исчезновения. Его численность постепенно продвигается к критической отметке, что в итоге может привести к вымиранию.
Рак широкопалый (astacus leptodactylus)
В прошлом столетии почти вымер из-за эпидемии чумы раков. Характерной особенностью является внушительная длительность жизни (около 25 лет). Живёт исключительно в чистых водоёмах.
Рак узкопалый (astacus astacus)
Отличается более вытянутым телом и значительно более вытянутыми клешнями. В отличие от широкопалого спокойно может жить и в не особо чистой воде.
Терминология
Название «раки» происходит от старофранцузского слова escrevisse ( современный французский écrevisse ). Слово было изменено на «раки» из-за ассоциации с «рыбой» ( народная этимология ). Аналогичным образом происходит и в основном американский вариант «раки».
Некоторые виды раков известны на местном уровне как лобстеры , раки, грязевые клопы и яблочки . В восточной части Соединенных Штатов «раки» более распространены на севере, в то время как «раки» чаще слышны в центральных и юго-западных регионах, а «раки» — на юге, хотя существуют значительные совпадения.
Изучение раков называется астакологией .
Морской членистоногий
Самым популярным у гурманов является мясо омаров. Эти морские виды раков отличаются от своих пресноводных собратьев исключительно размером и весом. Они имеют крепкий хитиновый панцирь, который молодые особи меняют по мере взросления.
Линька омара занимает от 2 до 4 недель, во время которых он беззащитен и вынужден прятаться от своих врагов в укромных местах. Интересен сам процесс избавления от тесного покрытия. Панцирь лопается на спине омара, как треснувшая по швам одежда. Чтобы освободиться, раку приходится спиной выходить из него, вынимая одну ногу за другой.
Самка омара откладывает до 4000 яиц на своем хвосте, после чего самец их оплодотворяет. Инкубационный период длится 9 месяцев, во время которого икринки так и остаются на теле матери. Готовыми к спариванию и употреблению в пищу считаются особи, пережившие 25 линек.
Гурманам хорошо известны европейский, норвежский и американский виды омаров. Стоимость их нежного, полезного, диетического мяса начинается от 50 долларов за килограмм, а еще 100 лет назад его использовали как наживку для ловли рыбы.
Заготовка производителей и получение эмбрионов
Заготовку производителей раков для их дальнейшего разведения на продажу проводят в апреле. Самок доставляют в деревянных садках. Отобранных самок в течение 10-15 мин «купают» в воде, для чего в корзинах их опускают 12 раз в водоем: тем самым устраняется скопление воздуха в верхней части жаберной полости, вызывающее удушье. Производителей за неделю подкармливают 1-2 раза растениями, рыбным фаршем, проваренными овощами.
Самок в лотки размещают за 4-20 дней до тачала выклева. В конце мая при достижении у эмбриона стадии «глазка» их снимают с плейподов зубоврачебным пинцетом и закладывают в подготовленные аппараты Вейса. В аппарат на 8 литров загружают около 14 000 эмбрионов. Водообмен в аппаратах составляет полтора – два литра в минуту. При гибели эмбрионы приобретают ярко-оранжевый цвет. Выклюнувшиеся рачки размером 7,2—8,5 мм и массой 11,7—19 мг через 5-6 дней претерпевают первую линьку. Пищей им служат зоопланктон и растения.
Выклев эмбрионов может происходить и в устройствах ИРИК. Вышедших в щели личинок высаживают в выростные пруды через 3 дня после второй линьки (через 8 дней после первой). До этого времени их выдерживают в бассейнах.
Транспортируют выращиваемые личинки раков в любых емкостях. Применяют также полиэтиленовые мешки, куда помещают от 20 000 до 50 000 личинок. Нормативы ракоразводного процесса представлены в таблице.
Толчинским был предложен аппарат для инкубации эмбрионов рака — встроенный в лоток сетчатый ящик для приема личинок. Свободно передвигающиеся личинки, вцепившись в стенку сетчатого ящика, остаются в нем до первой линьки. После линьки личинки открепляются от сетки и попадают в личинкоприемник, откуда их переводят в бассейн. Аппарат был успешно испытан на ферме по выращиванию раков в Ленинградской области.
Фото голубого рака, обитающего только на юго-западе Австралии. Имеет яркую синюю окраску и достигает веса 2 кг. Разводится искусственно, в том числе в УЗВ
Внутреннее и внешнее строение речного рака – нервная система, особенности строения дыхания – Помощник для школьников Спринт-Олимпик.ру
К типу членистоногих относится класс ракообразных, представителями которых является семейство речных раков. Обитают они в пресных водоёмах. Животные ведут ночной образ жизни, днём особи прячутся в своих убежищах под корягами, камнями и другими предметами дна водоёма. Прочитав данный материал, Вы сможете подробнее узнать о строении речного рака, его внутренних органах.
Системы внутренних органов
Полость тела животного состоит из полного набора систем органов.
Нервная система речного рака состоит из окологлоточного кольца и нервной цепочки расположенной в брюшке. У данных особей хорошо развиты нервные узлы, а именно надглоточный и подглоточный.
От первого из них нервные окончания расходятся к органам обоняния, осязания и зрения. Подглоточный узел контролирует ротовое отверстие.
Разветвления от брюшной цепочки расходятся к конечностям и внутренним органам.
Рассматривая схему продвижения крови, делаем выводы, что замкнутая кровеносная система не характерна для ракообразных. Кровь вытекает по сосудам прямо в полость и попадает к внутренним органам. Отдав им питательные вещества и кислород, она снова возвращается в сердце по сосудам.
Одной из особенностей речного рака является то, что представителей ракообразных можно отнести к «благородным» животным, так как у них течёт голубая кровь. Большинство животных и человек в крови содержат дыхательный пигмент гемоглобин, который богат на железо и имеет красный цвет. У раков вместо него находится пигмент гемоцианин, который богат на содержание меди.
Органы пищеварения и выделения
Пищеварительная система имеет достаточно непростое строение. Из ротового отверстия пища попадает в глотку, далее – в пищевод, после чего – в желудок, который имеет два отдела. Оба отдела желудка работают слаженно:
- сначала пища находится в первом крупном отделе. Здесь при помощи хитиновых зубцов пища перетирается;
- далее, во втором отделе, измельчённая пища процеживается через цедильный аппарат.
После желудка пища попадает в кишечник, потом в пищеварительную железу. Здесь содержимое переваривается, а полученные питательные вещества всасываются. То, что не переварилось, выходит наружу через анальное отверстие. Оно расположено в хвостовом плавнике.
Выделительная система состоит из одной пары зелёных желёз, которые открываются возле усиков. Через них выводятся токсичные продукты жизнедеятельности животного.
Рис.2. Внутренние органы ракообразных
Размножение
Все раки разнополые. Оплодотворение у представителей данного семейства внутреннее. Самка вынашивает оплодотворённые яйца между брюшными ногами. Вылупившиеся рачки не сразу покидают мать, первое время они ещё придерживаются за её брюшные конечности. Питаются молодые особи только растительной пищей.
Рис.3. Самка с икрой
Самые распространённые виды
Аквариумные раки используются довольно часто в качестве домашних питомцев. Выделяют около сотни разновидностей членистоногих. Каждый из них требует особо ухода и кормления. Некоторые виды аквариумных раков имеют невнушительные размеры и могут содержаться с другими обитателями резервуаров. Рассмотрим самых известных представителей членистоногих:
Флоридский калифорнийский рак имеют особенность — ярко-красный цвет тельца. Хорошо адаптируется к различным условиям обитания, неприхотливы в уходе и питании. Длина туловища варьируется в пределах 13–15 сантиметров. Аквариум должен быть прикрыт, так как представители данного вида могут сбежать из резервуара.
Луизианский карликовый рак обитает в реках и озёрах Техаса, США. Длина тела составляет 3 сантиметра. Эти особи схожи по размерам с карликовыми болотными раками. Характерной особенностью для него является наличие тёмного пятна на панцире. Спинка усыпана мелкими чёрными точками. В связи со своей маленькой длиной тела хорошо уживается с рыбками и не представляет для них никакой опасности. В качестве корма использует отмершие части водорослей, кусочки мёртвой рыбы. Средняя продолжительность жизни этого вида составляет два года. Для комфортной жизни нужно наличие укрытий.
Синий флоридский рак выведен искусственным путём. В дикой природе имеет коричневую окраску. Хвостовая часть немного светлее головы. Данный вид может вырасти до 10 сантиметров. Обитает во Флориде. В естественной среде любит сточные воды. В резервуарах следует установить множество укрытий, так как этот вид является агрессивным. Самцы не уступают свою территорию другой особи. Между сторонами часто завязывается драка, в ходе которой членистоногие наносят друг другу серьёзные увечья. Не стоит содержать их вместе с рыбками, так как по ночам раки ведут охоту. В качестве пищи используют рыбу, моллюсков, специальный корм в таблетках.
Мраморный рак получил своё название благодаря необычному окрасу. Обитают в пресной воде. Размер раков не превышает 15 сантиметров. Тело окрашено в зелёный, чёрный или коричневый цвет. Основной особенностью является узор на спинке, который напоминает разводы на мраморе. Он отчётливо проявляется у взрослых особей. При рождении его практически незаметно. Как и его сородичи ведёт ночной образ жизни. Для полноценного развития следует несколько раз в месяц включать в рацион белковую пищу. В повседневной жизни в качестве корма можно использовать растения, потёртую морковь, кусочки кабачка.
Оранжевый карликовый мексиканский рак обитает в пресных реках и озёрах. В искусственной среде самка по размерам больше чем особь мужского пола. Неприхотлив к условиям содержания и хорошо себя чувствует в стандартных гидрохимических показателях воды. Необходимо разводить этих членистоногих в аквариумах с большим объёмом. Любит проводить время в укрытиях. Продолжительность жизни составляет в среднем два года. Питается растениями, кусочками овощей.
Речной рак в аквариуме требует соблюдения некоторых особенностей содержания. Главным условием является наличие большого резервуара. Живут на дне, поэтому требуются грунт, коряги, камни. В повседневном рационе присутствует больше белковой пищи. Растения поедают редко, только при отсутствии корма животного происхождения. Собирают со дна рыбий корм, умерших моллюсков и рыбок. При наличии большого аквариума уживаются с обитателями.
Австралийский красноклешнёвый краснопалый рак обитает в пресной воде. В процессе жизни может вырасти до 20 сантиметров. Главной особенностью является наличие красной полосы на клешнях. Ареалом служат озёра Австралии. В рационе присутствует как белковая, так и растительная пища. Тело окрашено в голубовато-зелёный цвет. Любит тёплую воду, при хорошем питании быстро растёт.
Голубой кубинский рак обладает нестандартной окраской. Расцветка зависит от среды обитания и может быть как светло-голубой, так и коричневой. Длина тела составляет 12–15 сантиметров. Обитает в мелких водоёмах Кубы. При хорошем кормлении особь не конфликтует с рыбками и другими обитателями аквариума. Средняя продолжительность жизни составляет 2–3 года.
Белый рак обитает в реках Западной Европы. Длина тельца варьируется от 10 до 12 сантиметров. Самцы отличаются более яркой окраской. Обладает белой, красной, оранжевой расцветкой. Питается растительной пищей, но не откажется от мотыля и порубленных кусочков говяжьего сердца. Любит немного подсоленную воду повышенной жёсткости.
Особенности строения
Речной рак
Относительно большие пресноводные раки высшего класса имеют гладкий блестящий темно-синий и зеленый панцирь. Особенность самцов – это ярко-красная окраска на краю больших клешней. Самцы могут достигать максимального веса 500 г, а самки — 400 г. Молодых (менее 20-30 г) можно разделить по половому признаку по положению гонопора, прилегающим к пятым переоподам (ноги для ходьбы) для самцов и третьих ног для самок.
Класс высшие раки характеризируется соединенной головой и грудной клеткой, или средней частью, и сегментированным телом, которое имеет желтый, зеленый, красный или темно-коричневый цвет. Голова имеет заостренную мордочку, а составные глаза находятся на подвижных стеблях. Экзоскелет состоит из хитина, он тонкий, но жесткий. Передняя пара пяти пар ног имеет большие, мощные клешни (chelae). На брюшной полости имеется пять пар мелких придатков, используемых в основном для плавания и циркуляции воды для дыхания.
Омар
Тело ракообразного декапода, такого как краб, омар или креветка, состоит из двадцати сегментов тела, сгруппированных в две основные части тела: головогрудь и живот. Каждый отдел может иметь одну пару придатков, хотя в разных группах они могут быть уменьшены или отсутствовать. В среднем они растут до 17,5 см в длину.
Большинство взрослых раков высшего класса длиной около 7,5 см. Среди самых маленьких — 2,5-сантиметровый карликовый синий рак (лат. Cambarellus diminutus) из Соединенных Штатов. Среди крупнейших — Astacopsis gouldi из Тасмании, длина которого может достигать 80 см, а вес до 5 кг.
Бизнес на разведении
Членистоногих разводят не только в естественных водоёмах. Аквариум — один из способов размножения речных раков.
В домашних условиях преимущественно разводят такие виды:
- Голубой кубинский. Вид популярен своим быстрым ростом и всеядностью. Эти раки спариваются при температуре не выше +26°С.
- Австралийский рак считается мясным видом, который хорошо разводится в аквариумах.
- Мраморный рак относится к гермафродитам. При его выращивании нужны большие пространства и постоянная температура воды.
Особей для размножения можно приобрести в универсамах или наловить самому. Лучшим вариантом станет приобретение личинок. Объем аквариума потребуется не меньше 250 литров. Имитируя природную среду, на дно укладывают камни, коряги, песок.
Систематика и представители класса
Тип Членистоногие включает в себя класс Ракообразные. Класс состоит из нескольких отделов.
| № | Название и представители отряда | Общая характеристика | |||
| Количество видов в отряде | Размеры тела | Особенности отряда | Значение | ||
| 1. | Отряд Ветвистоусые – дафнии | Более 300 | 1-10 мм | Размножаются в стоячих водоемах.
Количество особей в водоеме зависит от количества бактерий. |
Человеком используется для откорма рыб. |
| 2. | Отряд Равноногие – мокрица | Около 10 тысяч | 9-15 мм | Имеют серый или желтый цвет внешнего покрова.
Встречаются в опадших листьях и подвалах. |
Служат основой для пищи рыб.
Вредят деревянным постройкам. |
| 3. | Отряд Десятиногие – крабы, мелкие виды креветок, омары | Около 15 тысяч | До 80 см | После линьки может занимать ракушки других животных. | Употребляются в пищу человеком. |
| 4. | Отряд Веслоногие – планктон | Около 5 тысяч | 1-10 мм | Принимают участие в природном круговороте веществ | Служат кормом для рыб и других водных животных. |
| 5. | Отряд Разноногие – морские блохи | Около 5 тысяч | До 27 см | Тело сплющено с боков.
Имеют сидячую пару глаз. Имеют одну пару ногочелюстей. |
Служат кормом для рыб. |
Нормативы разведение раков
| Норматив | Ед. изм. | Кол-во |
| Площадь пруда для производителей | га | 0,25 |
| Глубина маточного пруда | м | 1,5-2 |
| Продолжительность наполнения | суток | 2 |
| Срок службы производителей при выращивании раков на продажу | лет | 5 |
| Ежегодная замена производителей | % | 20 |
| Водообмен в ракоразводных прудах | суток | 10 |
| Дача корма 1-2 раза в неделю | % | 4 |
| Площадь прудов для ремонта | га | 0,5 |
| Возрастные группы | лет | 2-3 |
| Глубина прудов | м | 1,5-2 |
| Водообмен | суток | 10 |
| Кормление ремонтного стада | Ежедневно | |
| Плодовитость самок | шт. | 250 |
| Запас самок-производителей | % | 20 |
| Средняя масса самок | г | 70 |
| Плотность посадки в бассейны | шт./м² | 200 |
| Отход самок в бассейне | % | 10 |
| Продолжительность выдерживания производителей в бассейне | суток | 20-30 |
| Водообмен в бассейнах | ч | 7-10 |
| Площадь бассейна | м² | 15 |
| Глубина воды в бассейнах | м | 1 |
| Размеры бассейнов | м | 2,5 х 6 |
| Отход самок за транспортировку | % | 5 |
| Содержание взвешенных частиц | мг/л | до 600 |
| Температурный режим | °C | 7-26 |
| Устройство для инкубации — количество ячеек | шт. | 50 |
| Размер ячеек | см. | 15 х 5 х 4,5 |
| Количество лотков в стойке | шт. | 67 |
| Размеры блока-стойки | см. | 86 х 63 х 80 |
| Продолжительность выдерживания самок | суток | 2-20 |
| Водообмен в бассейне | ч | 5-7 |
| Выход личинок после двух линек | % | 90 |
| Продолжительность выдерживания личинок | суток | 12-15 |
| Кормление личинок в бассейнах | суток | 1 |
| Суточный рацион (зоопланктон: растительность 1:1) | % | 3-4 |
| Сроки заполнении выростных прудов | суток | 10-15 |
| Площадь пруда | га | 0,5 |
| Глубина | м | 0,3-1,7 |
| Водообмен в прудах | суток | 12-20 |
| Суточный рацион от массы рака | % | 4 |
| Плотность посадки личинок в пруд | тыс. шт./м² | 500 |
|
Продолжительность транспортировки сеголеток:
во влажной среде в сухой среде |
ч ч |
48 8-10 |
| Промысловый возврат от сеголеток в естественном водоеме | % | 20 |
| Навески выращенного на продажу товарного рака | г | 40 |
Голубой рак из Кубы
Кубинские голубые раки могут иметь и другие окрасы, так как это напрямую зависит от природных условий в местах их обитания и цвета родителей.
Этот тропический представитель членистоногих обитает на Кубе и Пиносе. Он имеет небольшое тело до 12 см (без учета клешней) и обладает вполне миролюбивым характером, поэтому его можно содержать в аквариумах с подвижными или крупными рыбами.
То, что этот рак неприхотлив и отлично размножается в неволе, делает его любимцем многих аквариумистов. Для 2 или 4 представителей голубого кубинского рака потребуется емкость на 50 л с хорошей вентиляцией и фильтрацией воды.
Самка этого вида может отложить до 200 яиц за раз. Чтобы это произошло, лучше раков перед спариванием пересадить в другой аквариум поменьше, чтобы не было помех со стороны «соседей». Инкубация длится 3 недели, во время которых температура воды должна быть +25 градусов.
Семейства и виды
Класс высшие раки подразделяется на три семейства, два обитают в Северном и один в Южном полушариях. Семейство Parastacidae распространяется в Южном полушарии (Гондвана), на Мадагаскаре и в Австралии. Они отличаются отсутствием первой пары плеопод. Из двух других семейств, члены Astacidae живут в Западной Евразии и Западной Северной Америке, а члены семейства Cambaridae обитают в Восточной Азии и Восточной Северной Америке. Мадагаскар имеет эндемический род, Astacoides, содержащий семь видов.
Наибольшее разнообразие видов обнаружено в юго-восточной части Северной Америки, и более 330 видов в девяти родах, все из семейства Cambaridae. Еще один род астацидных раков обнаружен на северо-западе Тихого океана и в верховьях нескольких рек к востоку от континентального разрыва. Многие раки также встречаются в низинных районах, где вода богата кальцием, а кислород поднимается из подземных источников.
Раки, относящиеся к высшему классу, были введены намеренно в несколько водохранилищ Аризоны и других водоемов много лет тому назад, прежде всего в качестве источника пищи для рыб. С тех пор они широко разошлись за пределами этого региона.
В Австралии насчитывается более 100 видов раков относящихся к высшему классу. На этой территории многие из известных раков относятся к роду Cherax. Здесь находятся виды, что являются одними из самых крупных представителей раков в мире. Они растут до нескольких
Рак Мюррея
килограммов. Многие крупные австралийские раки находятся под угрозой исчезновения. Австралия является домом для двух крупнейших в мире пресноводных раков — тасманского гигантского Astacopsis gouldi (фото выше), который может достичь массы более 5 килограммов (встречается в реках северной Тасмании) и рака Мюррея (лат. Euastacus armatus), он может достигать 2 килограммов и находится в большей части южного бассейна Мюррей-Дарлинг.
